はまの屋パーラー 玉子サンドゥイッチ （有楽町）

玉子を求めて、はまの屋パーラー。お願いするのは、もちろん玉子・サンドゥイッチ(830円)。もちろんパンは、トースト。サンドゥイッチはハーフ＆ハーフをお願いする人が多いからか、「玉子だけでよろしいですか？」と聞かれるが、むしろ玉子だけでお願いしたいんだ。

玉子が食べたいと一口に云っても、その玉子は時に違うもので、ある時は茹で玉子、またある時は目玉焼き。また別の日は、出汁と醤油と合せた玉子。さらに云えば、半熟が好いか、もう少し火が入ったものが好いか。口にしたときのほぐれ方、蕩け方。想像してニヤニヤする自分を客観的にみるとちょっとどうかと思うが、それも倖せな時間だ。

だけど、本当の愉しみは、焼き立ての温もりと、口にしての想像との答え合わせ。そして、ほぅとしたところで、ブラックコーヒーを一啜りするまでが佳い時間。

【お店情報】
はまの屋パーラー　有楽町1-12-1 新有楽町ビルB1　地図