ブリックス トリュフ入り手ごねハンバーグ （京橋）

スープカレーのドミニカの入るビルの１階。Chinese HIROは閉店したのかと思っていたら、先週は、オープンを知らせる花が出ていて、次は何の店だろうと思っていたところだ。店名は「京橋ブリックス」。そして、鉄板焼きの店らしい。記憶が確かならば、以前同じ名前の鉄板焼きの店がここにあったはず。偶然にしては出来過ぎているから、戻ってきて新たにオープンということだろうか…と、考えてばかりいても仕方ないから、先ずはと訪ねてみた。

ランチは、ハンバーグ１本のみ(1,000円)。カウンターの目の前にある鉄板で焼かれるハンバーグは、珍しいトリュフ入り。「入り」だから、肉に混ぜてあるのかと思いきや、それだけでなく、ハンバーグの上にもトッピング。柔らかくて肉汁溢れるタイプではなく、粗挽きの噛み応えのいいハンバーグで、ソース、マスタードと、自分でおろし金で削って使う岩塩を付けて。同じ鉄板でソテーしたブロッコリーや蕪、ポテトサラダに、葉野菜のサラダ等と、付け合せも盛り沢山。

泣き出しそうな空に慌てて店を出たから、結局、昔の店の事等は聞きそびれてしまった… 店の方は気さくで、店の雰囲気もカジュアル。これからの季節なら、日暮れにテラス席でなんて良さそうだ。

【お店情報】
京橋BRICKS　京橋3-4-1 TM銀座ビル1F　地図