壮石 鰯の二色丼 （東銀座）

またまた鰯。一昨々日から食べたかったのはコレ。

頭がすっかり鰯モードの時、偶然、前回伺ったときの記事を読んで、そういえば、今週の丼はなんだろう？　店のtwitterと覗いてみれば、なんと鰯だったという偶然。鰯の神様か、或いはランチの神様が呼んでくれたに違いない。

いわし丼は、刺身と焼きの二種類乗せ。ブリっと肥えた刺身もいいが、炙って香りが付き、脂が滲み出た鰯は格別。諦めずに来て良かったと思う一方、益々鰯熱が上がってしまった気がして、悩ましい。

店は、歌舞伎座観劇と思わしき御婦人方や、近隣にお勤めの方々で大繁盛。そんな中でも、鰯の小さい骨も１本１本丁寧に抜き、皮を剥ぎ、炙りと、申し訳ないくらいだ。と思いつつも、鯵丼なんかも出してくれるといいなァと妄想する。

【お店情報】
銀座壮石　銀座5-14-14　ぐるなび