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2013年7月19日

ラサマレーシア カレーラクサ (銀座)

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温かい麺でカレーっぽくて。でも蕎麦屋のカレーではないんだ…と食べたいイメージを挙げていたら、思い出したのがラサマレーシアのカレーラクサ。

ラクサはマレーシアやシンガポールでポピュラーな麺料理。いわゆる汁麺だが、カレーラクサ、アッサムラクサなど、スープや使う麺にも幾つか種類があるそうだ。

ラサのカレーラクサは、イエローカレー的でココナッツミルクのコク味の効いたマイルドなカレー。面白いのは麺。玉子麺と細い米麺の2種類入り。しっとりと品良く仕上がった鶏肉もとても好い。これならきっと、海南チキンライスも旨そうだ。

丁寧に作られている印象のスープ、サラダに、デザートorドリンクが付く(1,000円)。冷たいものが飲みたくてドリンクをお願いしたが、バナナ春巻きやボボチャチャなど、マレーシアらしいデザートも魅力的。

【お店情報】
ラサマレーシア 銀座5-8-13 銀座ファイブスタービル8F ぐるなび

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