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2013年7月24日

おつぼ 縞あじ刺し (銀座)

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目的の店があったものの、そこには既に行列。ビュッフェが付くランチであることを考えると、並んでいても早い時間に入れるかどうか、かなり怪しい。ならば早々と諦めて別の店へ向かったほうが良さそうだと、辺りをぶらりすると、おつぼの店先で「縞あじ刺し」の文字が目に入る。ムムッと良く見てみると、日替わり定食(950円)の一つらしい。

おつぼは、築地場内の尾坪水産が直営する日本料理店。そのため、刺身や海鮮丼、寿司等、鮮魚を中心とした品揃え。確か、前に伺ったときは鱧フライだった。

目の前で刺身にされていく縞鯵も見事だったが、綺麗に盛り付けられると、その美しさにも磨きがかかるというもの。どう考えても旨そうだと口にすると、格安の定食には勿体ない厚い旨み。嗚呼、これが昼じゃなければなんて、善からぬことを考える。

煮汁の染みたカマと大根の煮物に、切干大根に納豆、甘味として水羊羹までついて、大満足。まさに、拾う神ありだ。

【お店情報】
築地 おつぼ 銀座店 銀座4-9-6 三原橋ビル1F ぐるなび

【今日のつぶやき】
先の目的の店というのは、松屋裏のトラットリア コダマ。通常1,600円のランチを、7月中は1,200円で提供。行列といっても長いものではないので、タイミングがよければ入れるかも。

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