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2013年7月 9日

セントル ザ ベーカリー オムレツサンドイッチ (銀座)

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美味しいもの好き、パン好きの友人知人の方々から漏れ聞こえていたセントル・ザ・ベーカリー。VIRONを手掛ける会社が作った食パンの専門店だそうで、ちょっと様子見に伺ったところ、ショップに併設されたカフェで、サンドイッチが提供されていることを知る。しかも、好物のオムレツサンドにたまごサンドあると来れば、食べずには居られない。

オムレツかたまごか、これが実に悩ましい。あれこれを考えた挙句、オムレツの柔らかさと今日焼いたものを使うという食パンのフレッシュさを想像してのオムレツサンドイッチ(840円)。

届いたのは6等分にカットされたサンドイッチ。先ずおっと思うのは、手に取ったときのパンの柔らかさ。3種類ある中でも、そのままトーストせずに食べるに向くパンだそうで、肌理が細かく滑らかでしなやか。外はしっかりと中はとろとろのオムレツに負けないふんわり感。オムレツはもちろん焼き立て。

これはたまごサンドも食べてみなければと思う一方、ラクレットを目の前でグリルで炙って作るチーズトーストが激しく気になる(作っているところを見たが、アレは反則だ)。勿論、食パンを楽しめるトーストセットも(1,050円~1,575円)。パンやバターの食べ比べの他、トースターまで選べるというのも面白いところ。オープンキッチンでパンをカットしたりする姿も臨場感たっぷりで、云わば食パンのミュージアム。

サンドイッチは15種類ほど(テイクアウト可)。ビフカツサンドイッチの6,300円という値段には驚くが、見てみたい気がする。ちなみに、ドリンク系もかなり拘りがあるようで中々の値段。そこにはあまり拘りがないという方には、本日のスープ(630円、ハーフ315円)あたりがおすすめ。

また、18時以降は、ラ・カンティーヌ サントルと名前を変え、VIRONのパンやワインが愉しめる店になるそう。こちらも大人が香りそうだ。

【お店情報】
CENTRE THE BAKERY 
銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル1F(茨城アンテナショップ隣) 地図

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コメント

あ!このお店気になっていたんです
茨城アンテナショップの隣なのですね
ここなら仕事の寄り道OK範囲です
さっそく行ってみます(夜の寄り道も!)

投稿: なー | 2013年7月 9日 16:10

のむのむさん

今晩は。毎日うだるような暑さですが、お加減いかがでしょうか。

こちらのお店、
出来て間もなく伺い、日本風の食パンを一斤購入いたしましたが、店内ではまだ食べていません。

でも、そのパンの美味しいことっ。

ふんわり、もっちり、という、さすが日本人好みの食感に、噛み締めるほどに感じる焼き上がった小麦の旨み。

小麦メーカーさんならではのツボを心得た仕上がり具合です。

店内も試してみたいと思いつつ、連日手製のサンドウィッチに下鼓みを打っています(笑)

そうそう、
ニューキャッスルさん、伺いました。カレーは変わらず美味しく頂きましたが、
やはり、もとの佇まいによる価値が、どれほど貴重だったかを改めて感じました。

そうは言いつつも、
また伺いそうな予感も消せませんが(笑)

投稿: dolphinkick | 2013年7月 9日 20:50

●なーさん
さすがチェック済みでしたか!
東銀座のほうからだと茨木のアンテナショップの
手前になります。
ショップの営業時間が、18時までだそうですので
お気をつけてー。

投稿: のむのむ | 2013年7月10日 07:27

●dolphinkickさん
早速購入されたんですね。
そして、お手製のサンドイッチ!羨ましいです!!

お店でのサンドイッチは、具によってパンを違えているそうで、
戴いたオムレツサンドには、dolphinkickさんが頂いた
日本風の食パンが使用されている模様です。
印象としては、やっぱりパンが美味しい!でしょうか(笑)
他のサンドやトーストを頂いてみたくなる代物でした。

ニューキャッスルさん、あの店舗が銀座に残っていることが
奇跡的な感じでしたから…
それでも、銀座でまた営ってくれたことは、嬉しく思いますね。

梅雨明けした途端の猛暑続きですね。
食欲が衰える気配は全くありませんが、
クーラーの効き過ぎたところと暑いところの温度差に
いつまで耐えられるかどうかちょっと不安であります。
dolphinkickさんも、どうぞご自愛下さいませ。

投稿: のむのむ | 2013年7月10日 07:50

無類のパン好き。オープン翌日に3種類とも買いパン仲良しと検証しました。
好みはそれぞれですね。
サンドイッチも食べたいし、店内でのイートイン近いうちに行きたいと思ってます。。
ビジュアルありがとうございました。

投稿: にゃおにゃん | 2013年7月10日 11:43

●にゃおにゃんさん
さすがですね。もう3種類とも召し上がられたのですね。
サンドイッチ好きとしましては
イートインも3種類のパンを使い分けていますので
食べ比べてみたいのですが、
何分種類が多い+お値段が(笑)
ぼちぼちと行きたいと思います。

投稿: のむのむ | 2013年7月11日 07:16

オムレツサンドと
とんかつサンドをいただいてまいりました!

先にとんかつ食べちゃった所為で
オムレツサンドの味わいが霞んじゃって
(とんかつサンドのセルポアがキツイ)
次回は食べる順番間違えずに食べてまいります〜

投稿: 出挙いたこ | 2013年7月25日 08:18

●出挙いたこさん
拝見しました!
実は、私が食べたとき、胡椒がよく効いてた気がしているので
出挙さんの記事を拝読して、もしかしてあの時だけだったのかな?と思っています。
近くもう一回と思っているのですが、
チーズトーストも気になって、気になって!

投稿: のむのむ | 2013年7月26日 08:02

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