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2013年8月 9日

そばよし 長芋そば (京橋)

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立秋を過ぎたが、天気は夏真っ只中。こう暑いと、思いつくのはやっぱりコレ。そばよしの長芋そば(430円)。

こんもりと中央に乗るのは、青森産の長芋の千切り。真白な色はいかにも涼しげで、粘りと絶妙な細さにツルツルと調子よく啜り上げると、出汁の冷たさと鰹の香りが芳しい清涼感を運んでくれる。

もう一つのお楽しみが、長芋にちょこんと乗った青唐辛子と青シソの漬物。そばとともに口に含むと、爽やかな香りと辛みが広がる好い薬味。これで一杯飲れたら倖せだろうと、頂く度に思う。

【お店情報】
そばよし 京橋店 京橋2-6-18 地図

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