ビストロ ヴォージュ チキンとトリッパのトマト煮込み （銀座）

他の店へと向かう途中、何の気なしにヴォージュのランチメニューに目を遣れば、「チキンとトリッパのトマト煮込み」なんて、どう考えても大好物のモノに違いないメニューが記されている。日替わりだし、これを逃す手はないと方針転換。

砂肝がのったサラダに続いて運ばれてきたのは、思わず「おぉー」と声の出る一皿。皿一杯のトマト煮込みに、たんと装われたマッシュポテト。トマト煮込みのチキンもトリッパも少々大きめ。ヴォージュらしい男気たっぷりの煮込みに満腹、満腹。

砂肝入りのサラダにスープ、食後にはコーヒーがついて1,000円ポッキリ。引っ越して店は綺麗になったが、食材を旨く使って、できるだけ安く美味しくおなか一杯に食べて欲しいという気概は相変わらずなのが嬉しい。

考えてみれば、今日の夜は、「良く呑んで良く食べるから、君との食事は楽しみなんだよ」と云ってくれる取引先の方との会食なのだが…、なんとかなるさ。

【お店情報】
Bistro Vosges 銀座5-4-15 西五ビル7F　地図