八蛮 日替わりパスタランチ （銀座）

外観はどう見ても居酒屋にも関わらず、実は自家製ビールを製造しているブルワリー。もう何年も、ランチをやってたり、やってなかったり、本当のところはどうなんだろうと思っていたところ、火曜日と木曜日のみ、ランチタイムの営業を行っていると知ったのは、つい最近のこと。メニューは、日替わりのパスタランチ１本のみという潔い内容。

正直恐る恐るだったが、入ってみると、マスターがにこやかに「いらっしゃい」と声をかけてくれる。続けて「分からないだろうから、出してあげて」と店のおにいさんに声を掛けると、水とおしぼり、フォークを用意してくれた。後から来た常連さんの様子を見ていると、どうやら本来はこれらはセルフらしい。


日替わりのパスタは、想像よりもずっと早く運ばれてきた。今日は、イカそーめんとたらこのパスタ。烏賊にたらこ、更には大葉がふんだんに入って、たっぷりある量でもペロリ。提供の早さを考えれば、ある程度は作り置きなのだろうが、昼時にはこの早さはありがたいし、Facebookでその日のメニューが公開されているが、旨く食べさせるよう、善く考えられたパスタと思う。食後には、美味しいプリンとコーヒー付きで800円。なんて健全で誠実。

夜はクラフトビールとおまかせ料理で4,200円とこちらも良心的。テーブルクロス代わりに紙が敷いてあったり等と飾り気は全くなくが、質実。また伺います。

【お店情報】
八蛮　銀座2-14-9　地図

【今日のおまけ】
20日にオープンしたカンティーナ・シチリアーナの４丁目店（銀たこの跡地、ピンクのビル）は、初日から盛況だったそうですね。ランチは、パスタランチ800円～。