虎丸／美鈴 （伊勢）

今回どうしても行きたかった地元の２軒（ホントは３軒）。

最近は、母が東京に出てくることが多く、伊勢に帰ったとしても、用事を済ませてのトンボ帰りで、伊勢で飲み歩くことなんて10年近くぶりだ。

今回の帰省は、遷宮の行事の一つ「お白石持行事」のメイン行事に参加が目的。地元民（旧神領民）が、神宮の新しい社殿に敷くお白石を乗せた車を神宮まで曳き、遷宮後は立ち入ることのできない新しい御正殿に奉献する行事だ。新しい御正殿は、辺り一面に檜の香りが漂い、とても清々しい。また、現在の社と新しい社を同時に見ることができるのも、この時期ならでは。

行事が無事済んだ後は、念願だった店へ繰り出す。１軒目に選んだのは、河崎にある虎丸。もう随分と前から、知人から「ここ好いよ」と聞いていたことと、予約必須の繁盛店だったから。地元の魚が自慢で、予約が入っていても、いい魚が釣れなければ店は開かないという拘りの店。江戸時代から、水運を利用した問屋街として発展した河崎の古い蔵を利用した店は、雰囲気も満天だ。

ならばとお願いしたのは、造りの盛り合わせ。ここの造りは、全てが天然物。シオ（カンパチの小さいの）、鯛、クエ、穴子のしゃぶしゃぶに、鰹、鮪。歯応えと噛むほどに甘みが滲む穴子のしゃぶしゃぶなんかが珍しいが、個人的に印象的だったのは鰹。東京でも、東北へ行ったときにも食べるが、子供の頃から食べていた鰹の味。これを漬けにすると、また旨いんだ。

おつまみいろいろ六種類。もずく酢や、いかうに塩辛、自家製の胡瓜漬け等々。もずくの粘り、胡瓜の濃い香りや旨み。感じるのは、地物の力強さ。

穴子は伊勢湾の名産。故、もう一回穴子をと穴子の白焼き。膨らみがある一方で、無駄な肥えはなく、香ばしさと上質な旨みが染みだしてくる倖せ。

この店らしい揚げ物をとお願いしたのは、10種類以上の魚介が入った海鮮コロッケと、スズキのフライ。噛むほどに色々な味がして、賑やかな一品。

実は、最も印象的だったのは、お通しとして出された魚の煮付け。魚の素材の良さは勿論、煮汁、醤油が懐かしい。図らずも、自分のルーツを考えることとなった次第。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆

２軒目は、実は一番楽しみにしていたと云ってもいい「美鈴」。母も若い頃から行っている、長く地元の人に愛されている餃子店だ。最近支店を出しているそうだが、カウンターのみの手狭な店。客側よりも広い気がする厨房で、機械を使わず、目の前で皮を伸ばし、包み、焼く。

アッツアツで火傷必至の皮はパリッパリだが、口にすると不思議と溶けてなくなり、餡の旨みが露わに。全体的にはあっさりめだが、ニンニクは効いて、出来立てを食べると忘れられなくなるはず。餃子の他にも、から揚げや、こちらも目の前に握ってくれるおにぎりも旨い（テイクアウト可）。

実は、ここは３軒目の予定で、２軒目となるはずだったのは「一月屋」だ。一軒目の虎丸は、ハレの居酒屋だが、ここは、程近くにある横浜ゴムの工場で働く人など、ご近所の方が通う大衆的な居酒屋（母などは、湯豆腐が旨いから、「湯豆腐屋」と呼んでいる）。この一月屋と美鈴は、余裕で徒歩範囲。今回、自分は虎丸への入りが遅かった（19:00）ため梯子が難しかったが、早い入りなら３軒梯子が、食いしん坊で飲兵衛な方へのおすすめだ。

10月には神様が新しい社殿へお引越し。地元民としても今年は特別と思う、20年に一度ならの伊勢へ是非。ここまで伊勢の街へは出られないとしても、内宮前「おはらい町」では、白鷹三宅商店での角打ちや、時期になれば、浦村の牡蠣を食べることができる角屋の麦酒蔵で飲むのも好し。地元の人の大好物「へんば餅」の出店がおはらい町に出来たのも必見だ。

【お店情報】
虎丸　伊勢市河崎2-13-6　地図
美鈴　伊勢市宮町1-2-17　地図
一月屋　伊勢市曽祢2-4-4　地図