泰明庵 カレーそばに舞茸天をのせて （銀座）

ここ２年ほど、泰明庵で食べてみたいと思っているものがあった。それが、カレーそばに舞茸天を乗せたもの。この店の名物といえば、舞茸カレーそばがその一つだが、舞茸入りのカレーそばじゃなくて、舞茸天がのったカレーそば。絶対旨かろうと思うのだが、生憎、数多ある品書きにはなく、一度お願いしてみたいと思っていたのだ。

向かう途中、「カレーそばに舞茸天を乗せてほしい」が良いのか、「舞茸天そばのそばをカレーそばにしてほしい」が良いのか凄く悩んだが、最初の思いつきどおりに、「カレーそばに舞茸天を乗せて…」とお願い。すると、「舞茸カレーじゃなくて、舞茸天を乗せるのね」と確認されたが、あっさりと注文が通った(1,430円)。さすがだなァ。ちなみに、そば少なめなんていう注文も可。

届いたのは、思い描いていた様子とまるで同じ。サクサクと軽い薄黄色の衣にカレーの色が染みて食欲をそそる。ハムッと噛みつけば、カレーにも負けない馥郁とした香りとシャクシャクと賑やかな食感。天麩羅をどっぷりとカレーに浸しても、また旨い。これは、出汁の利いたカレーだからこその旨さなんだろうな。

冷やしカレーと、芹や牡蠣との狭間の季節。来年からはこれを目指してやって来よう。

【お店情報】
泰明庵　銀座6-3-14　地図