コロニラ・ヴィアンド・エ・レギューム （銀座）

お祝いの会を催る予定があって、ここなんてどうだろうと、コロニラのホームページを開いてみた。すると、「ランチメニューをリニューアルしました！」という文字が目に入り、詳細を見ると確かに随分と変わっていて、これは確かめねば！と馳せ参じた次第。

今までのコロニラランチ(1,200円)は、コロニラ フランフ風ランチ(1,200円)となり、５種類のメインディッシュから１種類を選び、デミダススープにサラダ、ドリンクにプティデザートがつくというスタイル。


スープとサラダはワンプレートスタイル。ワンプレートで前菜としてイメージしている感じで、今日は、トリッパのトマト煮付き。サラダは葉野菜が中心だが、蕪や紫大根など、その時届いている濃く新鮮な野菜を盛り込んで。スープは薩摩芋の温かいスープ。デミサイズでも、温かく滋味に美味しく、満たされる。

メインは、15個限定という熟成肉のハンバーグが気になっていたが、バベットステーキをお願いしたところ、綺麗な深紅色に食欲が掻きたてられる。小さめながら、厚めに切り出されたハラミはもっちりとして柔らか。


デザートにはムース仕立てのモンブラン。最後にはエスプレッソを戴いて。バベットステーキ、ハンバーグの他には、魚のポワレ、パスタ（今日は煮込み料理に変更）、黒毛和牛の熟成カルビのステーキ（+500円）。野菜もボリュームも満天のクスクスがなくなったのは残念だが、時折メニューを入れ替えてくれるのは大歓迎。次はハンバーグを狙って。

【お店情報】
Coronilla viande et legumes　銀座2-4-6 ベルビア館8F　地図