« 岩戸 豚汁定食 (銀座) | トップページ | キッチン大正軒 アジフライ・カキフライ定食 (銀座) »

2013年11月14日

Purely(ピュアリー) オーガニックビーフハンバーガー (銀座)

R0014767003

今日こそ牡蠣!と向かったが、目指した店は生憎の満席。諦めきれず、あそこならランチで牡蠣が出ることもあるなと、別の店に行ってみたものの、今日のメニューには見当たらず。さて、どうしたものか... と思ったとき、目に入ったのが、Purelyのランチメニュー。新しい店が出来たことは知っていたが、繁々とメニューを見るのは初めてだ。

ホエー豚のレモンソースに、ハンバーガー、欧風カレー、サラダプレートに、気まぐれワンプレートランチ等、いずれも1,000円前後。店は、カウンターや簡単なテーブルにスツールと、簡素な造りだが、人と地球にやさしい素材に拘って、フォンなども時間を掛け、ここで丁寧に取っているそうだ。

お願いしたのは、オーガニックビーフのハンバーグと特別栽培の野菜を、国産小麦・天然酵母のバンで挟んだハンバーガー(850円)。手に持って先ず驚いたのは、バンの熱さとパリッと焼けた食感と芳ばしさ。パテも香りよくシンプルで旨い。使われるマヨネーズも自家製だそうだ。

R0014764001_2
野菜の美味しさにニッコリするサラダや、かぼちゃ本来の甘さだろうポタージュ。どれも厚かましくなく、過度なことをしていない感じが窺えて、好感。他のものも食べてみたくなった。ランチのテイクアウト有り。イートインは、ドリンク付き。

【お店情報】
ネオビストロ Purely(ピュアリー) 銀座1-14-5 銀座ウィングビル1F ぐるなび

|

« 岩戸 豚汁定食 (銀座) | トップページ | キッチン大正軒 アジフライ・カキフライ定食 (銀座) »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/184801/58574029

この記事へのトラックバック一覧です: Purely(ピュアリー) オーガニックビーフハンバーガー (銀座):

« 岩戸 豚汁定食 (銀座) | トップページ | キッチン大正軒 アジフライ・カキフライ定食 (銀座) »