セントル ザ ベーカリー オムレツサンド （銀座）

今年最後のランチはどうしたものか。やっぱり好物で〆たいから、牡蠣か、それとも玉子か。年内最後の大問題だ。決め手は、セントル。今年出会った嬉しいもので〆るのが最も相応しい。

日頃の混雑を考えて、今日も予め電話をしてのテイクアウト。けれども、近隣に勤める人以外で混む店だからか、いつものような行列はなし。

それにしても、店に入って鼻を擽る焼き立てのパンの香りの芳しいこと。温かくて、仄かに甘い幸せの香り。それは、まるで温度や味があるかのように雄弁。

もう少し幸せに浸っていたいが、手渡されたオムレツサンドはホッカホカ。柔らかいパンを思って揺らさないよう、でも冷めてしまわないよう、妙な姿勢での速足で職場へ戻る。

おかげで、職場に戻っても、紙箱を通してまだ温みが伝わってくる。恭しく蓋を開けると、綺麗にならんだ黄色と白。手に取ると、パンの柔らかさに指が沈み込む。厚みもたっぷりのオムレツは、ふわふわというよりも密でしっかり。けれども、中心部分にはとろとろと柔らかいもあって、見事なもんだなァとウットリ。テイクアウトした分、ほんのりと甘いパンにオムレツの玉子やバターの風味が染みて、出来立てじゃないこれも、また旨いんだ。

【お店情報】
CENTRE THE BAKERY
銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル1F　地図
　　　　　　　　　　　　　　　　　
今年の更新は、これでお終い。今年もありがとうございました。この10月、このブログも10年目を迎えました。コツコツと続けることは割と得意なほうですが、こんなにも続けることになるとは、始めた当初は思いもしませんでした。これも、偏に皆様のおかげです。重ねてお礼申し上げます。

どうぞ、よい年をお迎え下さい。来年も宜しくお願い致します。