泰明庵 せりカレーそば （銀座）

ぼやぼやしてると、芹の根の季節が過ぎてしまうと泰明庵でせりカレーそば(1,200円)。昼時は相席必至の繁盛店だが、今日は４人席に４人入れ込む大賑わいで、それでも待つ人が出る状況。

短冊が一番よく見える席に案内されたが、食べるものは決まってる。腰を掛けつつ、「せりカレーそば…」とまで発すると、しっかりとこっちを見て「根入りね」と返された。顔には噯にも出さないが、内心は「うわー、凄い。よく分かったなァ」とドッキドキ。せりカレーそばばかり食べているわけでもないし、そもそも、月に何度も来るわけではないのに。

よく見ていれば、席が決まっていない待っている人にも先に注文を聞き、厨房へ入れている。他にも、途中で席を変わっても、ちゃんとそこへ注文の品を運んでいく。なるほど、きっと、席ではなくて、人で注文を覚えているんだ。

さてと、運ばれてきたせりカレーそば。上には芹と根っこがタンと載っていて、蕎麦の所在が見えないから、丼にググッと箸を入れて持ち上げる。と途端に、噎せ返りそうなほどにグワッと広がる芹とカレー、出汁の香り。そうそう、これが好きなんだ。

特等席に座ったおかげで、久し振りに短冊をしっかり見たが、生牡蠣に、白子天、わかざぎ天。黄ハタに本鮪、石鯛、かわはぎの刺身等々。元は魚屋というだけある素晴らしいラインアップ。お向かいの御仁は、桜海老のかき揚げをツマミに一杯。何が云いたいかというと、要するに「あー、自分も飲りたい」。

【お店情報】
泰明庵　銀座6-3-14　地図