阿沙緒 牛すじスンドゥブ （銀座）

なんだか牛すじ。どうしても牛すじ。けれども、カレーや牛すじ煮込み丼のようなものじゃなくて……と思うと、これが難しい。ホントに他になかったっけ、と考えてみると、阿沙緒に牛すじのスンドゥブ(950円)があったことを思い出した。しかも、今日は、温かさに慣れた体には、少し寒い雨。なんてお誂え向き。エライぞ、自分。

辛めに作って貰ったスンドゥブには、目的の牛すじがぷにぷにゴロッと。いつも頂く海鮮のスンドゥブよりも食べ出があるような気がする。お好みで選ぶ副菜には、悩みに悩んでチャプチェとチヂミ。いつも二つに絞りきれないのが、悩ましくもうれしいんだ。

雨の中見上げれば、銀座桜通りの桜は、色付き始めた蕾に、ほころぶ数輪。来週になれば、一斉に咲き誇るのだろうか。

【お店情報】
阿沙緒　銀座1-5-2 西勢ビルB1　ぐるなび