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2014年4月 9日

グリルスイス 本日のサービスランチ(メンチカツ・オムレツ) (銀座)

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このところ、頭の片隅をチラチラしているハンバーグ。銀座には、ハンバーグを出す店があり過ぎて、決め切れないと思っていたが、先日、グリルスイスの前を通ったら、ハンバーグが入ったランチがあることに気が付いた。

グリルスイスには、たぶん、もう10年近く来ていないと思う。前は何を食べただろうか。天邪鬼な自分は、名物のカツカレー以外のものを食べたような記憶しかない。焦げ茶色の扉を押しあけると、そういえば見覚えのある景色。空気自体に年がついたような鈍い色合いの景色と薄いピンク色のクロス。お母さんもお元気そうだ。

食べたいものは決まってはいるが、壁には「カキフライ」の貼り紙があったりして、ちょっと心が揺れ出した。メニューを見てみると、目当ての「ハンバーグとヒレカツ」(1,080)のランチの他、「メンチカツとプレーンオムレツ」(1,080)が入ったランチがあることに気がついた。ううう、悩ましい…。皿を想像してみると、どうしてもオムレツの黄色が鮮やかで離れない。

運ばれてきた皿を見て、やっぱりこれで良かったと頬が緩む。小さい手のひら大のメンチカツに、眩しい黄色のオムレツ。端には、赤いナポリタン。メンチカツは、サクッと細やかな衣に、肌理細やかな肉。しっかりと味はついているが、軽やかで、精肉店のどっしりと濃い肉っぽいメンチとは明らかに違う洋食店のメンチカツ。オムレツなら、茶色焼きめのない美しさに、中はお約束通りにとろりと半熟。ナポリタンも、細いスパゲティに玉葱が入っていたりして、ナイフとフォークで、少しだけ背を伸ばして食べる洋食の様子がそこかしこに滲む。

カツカレーの印象が強いが、改めて来てみると、銀座らしい昔乍らの洋食店。次こそ、ハンバーグを食べに来てみようか。

【お店情報】
グリルスイス 銀座3-5-16 地図

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コメント

いつも写真がのる前のコメントを見て
どのようなヴィジュアルか想像するのですが、
今日も鮮やかにサービスランチが目に浮かびます。
(翌日答え合わせ…大体当たってます)

シェフは終盤のお疲れがまだ取れないそうで…
でもいつものやさしい笑顔いっぱいでしたよ!!
再開日がわかったら教えてくださいね。。

投稿: なー | 2014年4月 9日 16:16

●なーさん
えぇっと、たぶんご想像どおりかと(笑)

なーさん!すっごいタイミングで
ぺるしぃのさっちゃんから連絡がありました。
もう少ししたら、いろいろご連絡できるかと思います♪

投稿: のむのむ | 2014年4月 9日 22:41

わ~~~♪
楽しみにしています♪♪
写真「ご想像どおり」でしたV

投稿: なー | 2014年4月10日 10:50

●なーさん
私も楽しみです!もう少々お待ちを~。

投稿: のむのむ | 2014年4月10日 22:18

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