和もと 親子煮定食 （銀座）

普段着の好い和食ランチを提供してくれる和もと。注文を聞いてから焼いてくれる日替わりの焼き魚が人気で、個人的には、いつも雑炊があるのが嬉しい店。先日、前を通りかがった序でに、ランチメニューを覗いてみれば、「親子煮定食」(930)円というメニューが目についた。

親子煮だってよ、親子煮。親子丼のあたま。タマゴスキーとしては、どうしても気になってしまうというものだ。

ほかほかと、湯気を湛えて親子煮のお出まし。たっぷりとした出汁に、それを存分に吸い込んだ玉葱を柔らかい鶏肉。それらをゆったりと玉子が綴じる。

せっかく「あたま」とご飯が別なのだからと、箸で親子煮を摘まんで食べていたが、このふっくらした玉子と出汁をご飯と一緒に食べたくなって、もどかしい。嬉しくも、傍らにはレンゲ。そうとくれば、親子煮をレンゲでたっぷり掬って、ご飯の上にダイブ。ご飯に出汁とくったりした玉ねぎ、玉子がしどけなく乗っかって混じり合って、ムフフフフ。そして、控えたる味噌汁、焼き海苔に香の物をお供にすれば、どんぶりご飯もペロリとなくなってしまった。

ランチメニューは、増税後も全て1,000円未満。良心的な価格だが、どれもキチンと手作り。誠実そうなご主人のお人柄にぴたりとくる。

【お店情報】
和もと　銀座4-8-12 コンワビルB1 地図