蜂の子 オムライス （築地）

先月、カキフライを食べに来たとき、隣の方も、斜向かいに座っている方も、召し上がっていたのは、銀色の皿に盛られたオムライス。ここでオムライスは食べたことがあるはずなのに、あれを食べた記憶がないな――。腑に落ちずに考えてみると、なるほど、そうか。ここで食べたオムライスは、いつも、ハンバーグと日替わりのフライがつくＣセットのオムライスばかり。Ｃセットは、銀皿ではなく、白い皿だし、オムライスはケチャップではなくソースなのだ。

銀皿に載った黄色いオムライスと、彩りを加えるケチャップの赤。いいな、懐かしくて美しい。どうしても、あれが食べたい。それでの、今日。

雨降りということもあってか、今日はいつもより空いていて、念願のオムライスもあっという間に運ばれてきた。そうそう、これこれ。銀色の楕円形の上には、黄色と赤のみ。シンプルだが、チキンライスに触れる玉子は半熟の、玉子とチキンライスがきちんと一体となったオムライス。チキンライスはあっさりした味付け、バターが芳醇に香るなんて贅沢なものではないが、むしろそれが好ましいんだ。銀皿に、「蜂の子」と刻印がされているのもノスタルジックで素敵。

４月１日から増税に伴って値段が上がっているが、オムライスは、昔から変わらぬ550円。白スパは、むしろの値下げ(500円)。これらに対するお店の方の思い入れ、お客さんからの支持の厚さが感じられるというものだ。

【お店情報】
蜂の子　築地1-5-11　地図