アロッサ 本日のランチ （銀座）

本当に久しぶりのアロッサ（調べてみたら、２年ぶり）。ご飯もしっかりの定食ではなく、料理をしっかり食べたくて、それならアロッサだろうと思ったが、何分行列の出来る人気店。でも、この場所ならば、仮に振られても、コロニラもあれば、オザミデヴァンも、ルシャスリヨンもある――と思って覗いてみれば、珍しくカウンターにも、テーブルにも少しだけだが、余裕あり。

ランチメニューは、日替わり１本。椅子に腰を掛けると、何も云わずとも、サラダとバゲットが運ばれてくる。サラダはお馴染みの、茹で玉子や人参、トマトなどの彩りも鮮やかな「もりもりサラダ」。

続いて運ばれてきたのは、海老と青梗菜のコロッケ。ナイフを入れると、サクッと小気味のいい音と、湯気が立つ。その熱と、まだ形が残るじゃがいもの香りと、ほこほことした食感を愉しんでいると、時々シャクッとしたり、プリッとしたりして、海老と青梗菜が存在を主張する。

今日のメイン料理は、ポークソテー。淡い薄桃色の豚肉はしっかりとした厚みもあって、そそる出で立ち。添えられた白インゲンとキャベツのプレゼに効かせたマスタードがいいソースに。

口直しには、レモンのグラニテ。コーヒーまでついて、1,100円。想定しているタイミングで、皿が運ばれてくるのも、短い休憩時間にはありがたい。狙い目は、開店～12時前か12時半頃。

【お店情報】
アロッサ 銀座店　銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8F　ぐるなび