伊織 ランチバイキング （銀座）

最近、銀座７丁目を歩いていて、どうしようもなく気になる看板があった。譜面台に載ったサインボードには、焼き魚や玉子焼き、カレーなどの十数種類の料理と、「ランチビバイキング」の文字。「栄養士が作っています」なんて文字も踊っているが、食事をする店らしきものは、そのビルには見当たらない。恐らく、夜はバーか何かになる店で、ランチタイムの営業をやっているのだろうと推測するのは容易だが、入り難いというのが正直なところ。それで、何度も前を通り過ぎてきたが、どうしても気になる。というわけで、今日は３階まで階段を上ってみた次第。

そこにあった店は、想像していた以上に小体な店。ソファーが10人分、頑張ればもう少し入れるだろうか。入口を覗くと、ママと目が合って「いらっしゃい」、「前金(1,000円)になるけれどいい？」と人懐こそうに声を掛けてくれた。

入口すぐのカウンターには、焼魚やハンバーグ、麻婆豆腐に、里芋と烏賊や、ひじきの煮物、春雨サラダ等々、家庭的な料理がズラリと並ぶ。「そこにあるピンクの皿に取ってね」なんて云われても、これは目移りするな――。なんて思っていると、「そうそう、これ産直の野菜でね」なんて云いながらわさび菜が出てきたり（これが美味しかった）、「ご飯は新潟のコシヒカリで」とか、「このカレーは吉祥寺の某カレー店の……」（濃厚でスパイシー）なんてにこやかに説明したりしてくれる。

一頻り取って食べ始めても、「玉子が焼けました」とか、「このハム、美味しいのよ。鳥取のね……」なんて、次々と料理が追加されていく。日替わりだが、一日30品目摂れるように作っているそうだ。ホームページによれば、お替わりは１回。カレーだけは、最初の一回限りだとか。お茶やコーヒーの他、ランチビールやアルコールも出してくれるそう。

以前は、渋谷で、その前は吉祥寺で同じ「伊織」という店をやっていたそうだ。ある意味、繁華街らしいランチスポット。狭いが不思議と居心地が好く、他のご常連さんとママと、出身地の話やら、その辺りの旨いものの話やらが弾み、すっかり和んでしまった。特別な料理はないが、妙にハマる雰囲気。名古屋に居た頃よく通った（語尾を下げる方の）クラブがやっていた家庭的なランチを思い出した。

【お店情報】
音楽酒房伊織　銀座7-4-6 光ビル3階　地図