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2014年6月16日

そばよし 長いもそば (京橋)

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今日の課題は、「できるだけ短いランチタイム」と「暑いから夏っぽいもの」と考えたら、先ず思い浮かんだのが、そばよしの長いもそば(430)

見た目も涼しげなそばからは、少しツンとする唐辛子の香り。真っ白い長芋の上に載る青唐辛子と青シソの漬物が香りの正体。三升漬けよりも、スッキリとした印象で、一度、これでゆっくり呑みたいんだと思いつつも、我慢して、グッと箸を入れる。

青森産の長芋の千切りは、その細さと粘りが絶妙で、ツルツルと調子よく啜り上げると、出汁の冷たさと鰹の香りが芳しい清涼感を運んでくれる。そして、去り際に広がる、あの唐辛子と紫蘇の爽やかな香りと辛み。何度でも、お世話になりたい夏の逸品。

12時前はそれほどでもなかったが、帰る頃には、2階はおろか、外にまでも続く行列。人気は相変わらずのよう。

【お店情報】
そばよし 京橋店 京橋2-6-18 地図

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コメント

 のむのむさん、こんにちは。
 
 おそばといえば今朝のめざましテレビでも取材されてい

たSoba Ristorante na-ruさんが気になってます。

投稿: nobi | 2014年6月17日 12:23

●nobiさん
あー、ちらっと見ました。
あの感じなら、絶対夜がおすすめです。
私も夜に行ってみたいのです――。

投稿: のむのむ | 2014年6月17日 23:27

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