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2014年7月24日

松若 オムレツランチ (京橋)

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昨日から、とんかつ屋のオムレツのことを考えていたら
、どうしようもなく食べたくなってしまって、今日は松若。ここにやってきたのには、もう一つ理由がある。来週月曜日から、暫くの間お休みするという。1週間程度かもしれないし、もう少し長くなるかもしれないということらしく、それなら、どうしてもここに来たかったのだ。

暖簾をくぐって、1階のカウンター席を覗けば、幸運なことに空席が一つ。滑り込んで、ほんの数秒(コロッケつけちゃおうかな、でもな、明日からの予定を考えると――)考えて、結局は、単品のオムレツランチ(950円)。

玉葱と豚挽肉に塩胡椒というシンプルなオムレツだが、極粗挽きの豚肉の存在感がとんかつ屋らしく好ましい。外はキチンと焼かれているものの、中は見事な半熟。つるんとした別嬪さんのオムレツではなく、家庭的な、具入りのオムレツならばの理想形。フライパンをひっくり返すときの、おかあさんの手捌きが、これまた格好良いんだ。独特のおしんこに、豚肉と野菜がゴロゴロっと入った熱々の豚汁も好い。

それにしても、厨房のおかあさん方は凄い。客席側は扇風機がフル回転しているが、暑い中絶え間なく入る注文を捌きながら、お茶を気にかけたり、並んでいる人に声を掛けたりと明るくキビキビと感じがいい。ここで昼をとるということは、ボリュームたっぷりのランチとおかあさん方の元気で、午後への生気を養うこと。休み明けを、また楽しみに。

【お店情報】
松若 京橋3-3-10 地図

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コメント

松若、もしかしたら、しばらくお休みなんですか・・
いよいよ、来週あたり初めて行こうとおもって楽しみにしてたんですが・・
早く通常営業にもどるといいですね。

余談ですが、早く帰ってゆっくりしたいと思っても、帰宅時にゲリラ豪雨だったら、寄り道しちゃいますねー。

投稿: うにごはん | 2014年7月24日 22:24

●うにごはんさん
1週間で済むかもしれないし、少し長くなるかもしれないしということだそうで...
いつも繁盛しているお店ですから、ご常連さんも困ってしまいますよね。
でも絶対戻ってきますので、その暁にはぜひ。
本当に気持ちのいいお店ですよ。

雨、大丈夫でしたか?もしかして、寄り道しちゃっいました?
大雨は困りますが、酒を飲む口実にはもってこいですよね(笑)

投稿: のむのむ | 2014年7月25日 07:18

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