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2014年7月 9日

グスタヴィーノ 水茄子の冷製スパゲティー (銀座)

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珍しくスパゲティーが食べたくてなって、グスタヴォーノにやってくる。パスタランチ(1,000円~)の中に、確か、冷製スパゲティーがあったような――と朧げな記憶を頼りに来たが、店先のメニューを見ると、よかった!あった!


冷されたプレートで出されるスパゲティー(1,200円)は、水茄子に茗荷と見た目にも涼し気。けれども、一番夏らしく涼味だったのは、レモンの風味。軽やかな酸味と鮮やかな香り。それを、チーズのコクが一層爽快感を引き立ててくれるのだ。これに冷えた白ワインなんてあったら、最高だろうな。

カウンターはほぼ満席だったが、素晴らしいのは、ワインを飲んでいる人の多いこと。お代わりしている人もいて、羨望の眼差しで眺めていたら、視線の先には、昔、よく呑みに連れて行ってくれた大先輩。今や立派な肩書を持つ人だけれども、相変わらずというよりも、流石であります。

【お店情報】
Taverna GUSTAVINO
 銀座1-5-7 地図

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コメント

冷静スパゲティいいですね
(変換が変だけど気にしないw)
水茄子というのもよし 
ナスラーとしては是非食べたいです  

神田の千里浜行ってきました 
次回は夜行ってみたいです

投稿: ぶひ | 2014年7月 9日 20:41

●ぶひさん
ナスラーなんですねー。
最近は、ホント冷製パスタを出す店が増えましたね。

おお、千里浜さん。
築地の千里浜さんにも行かなければなりませぬね。

投稿: のむのむ | 2014年7月10日 07:58

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