敦煌 マーボー豆腐 （銀座）

中華の気分で、久し振りに御膳房へ向かったところ、同じ２丁目、並びのビルにオープンを知らせる花輪を見つけた。近づいてメニューを見ると、偶然にも中国料理店らしい。そこには店の方がいらっしゃって、「ぜひ、どうぞ」とニッコリ。一人だと告げると、丁寧にエレベーターまで案内してくれた。

７階フロアに着くと、目の前はすぐ店。既に、客が来ることが連絡されていて、こちらでもニッコリ丁重に迎えられた。想像以上に立派で広い造りに驚いたが、案内された銀座通りを見下ろせる大部屋は、陽がよく入って開放的で気持ちがいい。

メニューをみれば、麻婆豆腐に鶏から揚げ、酢豚、あんかけ焼きそば等々、馴染深いものが多く、取り立てて「敦煌」に拘っているわけではないようだ。おすすめという「刀削麺」が気になったが、ここのところ食べたかったマーボー豆腐(1,080円)をお願いしてみると、辛さや痺れるものではなく、こっくりとした旨口タイプ。とはいえ、汗はジワリジワリと滲み出る。

スープに、サラダと棒棒鶏。食後には、杏仁豆腐とドリンク付きと、充実した内容。オープン記念ということで、お土産に胡麻団子と焼売まで頂いてしまった。丁寧な接客で、テーブルクロスも、客が代わるごとに換えたりと、ゆったりと気持ちよく食事ができる店。次は、麻辣刀削麺でも。辛口でとお願いしてみようか。

【お店情報】
敦煌　銀座2-6-9　Ginza269ビル7F　ぐるなび