ふじむら アジフライ （築地）

あれやこれやと時間を調整して、やってきたのは、築地ふじむら。久しぶりに、ボリュームたっぷりなアジフライを食べようと思っての事。

時に行列もできる繁盛店。少しくらい待つかもなと思っていたが、ちょうど一回転めの客が引いた後らしく、少し余裕のある店内。カウンターを案内されて、メニュー見れば、限定20食という目当てのアジフライの隣に、こちらも限定の鮪の脳天刺しやなかおち。目の前で用意されている現物を見るにつけ、量もたっぷりで旨そうだなと思っていると、「今日はハーフも出来ますよ」なんて、追い打ちを掛けられる。けれども、次、ふじむらに来られるときは、きっとアジフライは終わっているだろうなと思ったら、食べたいのは、やっぱりアジフライ(1,080円)。

ふじむらのアジフライの特長は、箸で持ち上げるのも厄介なほど、ぶ厚い身。細やかなサクサクの薄衣の歯を立てると、もわっと湯気が立ち上り、口一杯に頬張ると、鯵の旨みや風味が口一杯。納まりきらなかった香りは、鼻腔も伝わって行く。たっぷりと塗された黒胡椒も特徴で、なんだかレモンサワーが飲みたくなってしまった。

出汁のきいた味噌汁に、小鉢が２種類、取り放題の漬物と、定食としての形も好く、気がつけば、店内は満席。さて、次は、カキフライ。きっとまた、他の何かと迷うんだろうな。

【お店情報】
築地 ふじむら　築地2-14-12 B1　地図