博多ほたる もつ鍋セット （銀座）

朝の天気予報で、今日は寒いと聞いてはいたが、家を出ると本当に寒い。昼は絶対温まるものにしようと、チゲがいいか、それとも豚汁かなんて考えていたところ、思い出したのがベルビア館に入る、博多ほたるの「もつ鍋」。

店名から分かるように博多料理を出す店で、先日「もつ鍋1,200円→1,000円」というポスターを見かけたことと、何より、「ごま鯖」がついてくることで、気に留めていたところだ。

出来立てを店員さんが運んできてくれるもつ鍋は、クツクツと沸くスープと湯気だけでも美味しそう。醤油ベースのスープに、ぷるっぷるのモツと、キャベツ、韮に牛蒡。柚子胡椒とちょっと付けて、ハフハフッと頬張ると、旨みたっぷりの脂がジワ～ッと広がる。脂が溶け出たスープは最後までアッツアツで、今日のような日にはもってこいだ。

もつ鍋セットには、もつ鍋とごま鯖のほか、２つの惣菜とフリードリンクがセット。惣菜は６つからの選択で、手羽先と大根の生姜煮と、組み合わせとしてどうかとも思ったが、寒さとどんな風に出てくるんだろうという好奇心に負けて、法蓮草とツナのクリームパイシチューを選択。案の定、予想外の見た目だったが、あっさり和風のシチューで取り合わせとして悪くない。

ランチメニューは、もつ鍋の他、焼き魚、煮魚、３種類の惣菜のセットの計４種類。メニューは渋めだが、カフェのような造りのせいか、女性客も多い。人気はやはりもつ鍋と、３種類の惣菜セット(900円)の様子。

【お店情報】
博多ほたる 銀座店　銀座2-4-6 銀座ベルビア館7F ぐるなび