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2015年3月10日

EIKO サムゲタン (銀座)

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普通の定食が食べたかったはずなのに、雨がちらつき肌寒い。そうなると、頭にちらちら浮かぶのは、立ち上る湯気。この辺りだと、岩戸の豚汁も捨てがたいが、宿題にしているEIKOのサムゲタン(1,150)なんてどうだろう。甘酒同様、本来は夏ものものだそうだが、栄養もあって温まるんだから、今日みたいな日にだってもってこいだと思うんだ。

これがまぁ、想像以上にグラグラ濛々。その立ち上る湯気と共に、いかにも濃厚そうなスープの香りが鼻腔を擽る。その香りに違わず、鶏の旨みがたっぷりと染み出たスープで、喉元を通って、熱だけでなく、生気がじわじわと染みわたる気がする。簡単にほぐれるほどじっくり煮込まれてホロホロになった鶏肉もたっぷり入って、食べ応えも十分。先日頂いたスンドゥブ同様、サラダに3種類のおかずが付く。


これまで頂いたものが旨かったから、プルコギ等定食系のメニューも気になるし、前に薦めてもらった牛スジのスンドゥブやユッケジャンスープも気になるところ。嗚呼、悩ましい。

【お店情報】
韓国味工房EIKO 銀座本店 銀座1-5-2 西勢ビルB1 ぐるなび

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