東生園 麻辣湯麺 （銀座）

泰明庵へ行くたびに、気になっていたものがある。それは、泰明庵の斜向かいにある東生園の看板に書かれている「ホルモン、野菜入り辛し麺」(850円)。なんとなくイメージは湧くが、正解は分からない。けれども、絶対好きに違いないということは分かる。

店に入ってランチメニューを見ると、「～辛し麺」なんて文字は見つからないが、「新メニュー　麻辣湯麺」なるメニューと、その下に「ホルモン入りの旨辛スタミナラーメン」なんて説明があって、きっとコレに違いないとお願いする。

すると、出てきたのは、如何にも「ホルモンと野菜が入った辛そうな麺」。何より、この真っ赤な色にそそられる。スープを一口。イイね、このスコンと抜ける辛さ。辛すぎないが、潔く真っ直ぐに届く辛さに痺れ。ガツと、人参やモヤシに青菜やシメジと具もたっぷり。熱と辛さで、一走りしたような汗が噴き出した。

12時前に入店すると、麻婆豆腐がサービス。勝手知ったるご常連さんも多く、次々と客が入れ替わって行く昭和な中華料理店。銀座は高級中華店が盛んにオープンしているが、こういう雰囲気が落ち着くんだ。

【お店情報】
東生園　銀座6-2-7 地図