ランヌンビンザン バインミーセット （銀座）

暖かくってきたせいか、暖かい場所の料理を欲してくる。それで、久し振りにランヌンビンザンにやってきた。宿題にしていたままのブンリュー（海老みそスープ麺）でもと思っていたが、バインミーのランチセット(920円)が始まっているのを見つけた。

バインミーとはベトナムのサンドイッチ。バゲットに切り込みを入れて、ハムやペースト、野菜を挟んで、ヌクマム等調味料をかけたもの。ここでは、豚肉＆野菜、ベーコン＆アボカドの２種類。

フレッシュな野菜が多く見えるが、肉、香草、酢漬けの野菜に香辛料の風味と一口ごとにいろんな味わいが飛び出してくる。米粉を使っているというパンは軽くて歯切れが良く、中はもっちり。軽く温めてあるのも嬉しい。

スープとベトナムコーヒー付きと書いてあったが、ミニフォーにサラダ、ベトナムコーヒー付きで、ヘルシーに見えてもボリュームもあり。なお、単品でテイクアウトあり。

屋台風の気軽な店で、昼時にはいつも賑わっているが、今日の混雑ぶりは凄いの一言。暖かくなってきて、同じ気分の人が多かったということだろうか。

【お店情報】

ランヌンビンザン　銀座3-8-5　地図