御膳房 揚げ豆腐と豚肉のマーラー煮込み （銀座）

珍しく、食べたいものが思い浮かばず、街をぶらり。そういえば、近頃、銀座は新しい中華料理店が多く出来たせいか、すっかりご無沙汰してしまっている御膳房。最近はどうなんだろうと、やって来た。

店内は相変わらず賑やか。メニューブックが変わっているような気がするが、コースの他、リーズナブルな日替わり・週替わりに、定番の定食、麺類という構成に変わりはない。昨日麺類だったら、今日は定食にしようと、ついつい欲求に任せての「マーラー煮込み」。あゝ、昨日も辛いものを食べたというのに。

以前は、前菜やスープが出て、メイン料理、その後デザートという流れだったが、一緒に運ばれてくるようになったらしい。マーラー煮込みは、辛さや痺れ具合は穏やかで、むしろこっくりとした味わい。気軽なランチは何度も伺っているが、本領発揮はやはりキノコ鍋だろう。一度は。

【お店情報】
御膳房 銀座店　銀座2-6-5　銀座トレシャス11F　ぐるなび