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2015年4月 1日

セントル ザ・ベーカリー オムレツサンド (銀座)

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前を通るたびに、行列が長くなっている気がする大人気の食パン専門店、
セントル ザ・ベーカリー。昼休みを取り損ね、2時を過ぎた頃前を通ると、食パンを購入する列は相変わらずだが、併設されたカフェの列が見当たらない。なるほど、この時間なら並ばずに入れるのか。

ここでの宿題は、ラクレットを目の前で炙って作るチーズトーストだけれども、あまりに久しぶりだからと、好物のオムレツサンド(864)

パンよりも厚い焼き立てのオムレツを挟んだものだが、玉子好きの自分から見ても、主役はやはり食パン。何度か頂いているというのに、手に取ったときの柔らかさに、また驚く。きめ細やかでしなやか。指が沈み込むとは、まさに此のこと。口にすると、しっとりふんわりとして、仄甘い。この食パンに負けないようにと思うと、玉子もこれだけ厚く柔らかくなければなんだな。

そして以前はどうするのだろうと思っていたパンの耳も、一緒に運んできてくれる。柔らかいが歯応えもあって、これもまた好い。些細なことだが、玉子の端切れが入っているのも、臨場感とお得感があってニッコリだ。サンドイッチのお供にお願いした本日のスープ(スモールサイズ432円)は、茸の風味がたっぷりのクリームスープ。

中途半端な時間と思ったが、後から後からひっきりなしに客がやってくる。お子様連れが多いなと思ったら、なるほど春休みなのか。

【お店情報】

セントル ザ・ベーカリー 銀座1-2-1 地図

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コメント

のむのむさんこんばんは。
4月2日から5日までお花見の旅で上京いたしまして、3日にここで朝食しました。
パン、とっても美味しかったです。
美瑛のバターと牛乳も良かったですよ〜
また行きたいです!

投稿: ふじこ | 2015年4月11日 21:34

●ふじこさん
こんにちは。東京にいらしてたのですね。
ここのパンで朝食なんて、とてもいい朝ですね~
うらやましい!

投稿: のむのむ | 2015年4月13日 08:05

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