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2015年4月 2日

紅蘭 野菜炒め定食 (築地)

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此の所の不摂生な生活のせいか、野菜を欲して仕方がない。野菜のランチねぇ――と思い巡らせていると、紅蘭の野菜炒めを思い出した。築地二丁目交差点近くの裏路地の中ほどにある赤い看板が目印の中華料理店。

ランチメニューは、チャーシューネギラーメン盛り合わせ定食、野菜炒め定食(1,000)と、夏には冷やし中華と極めてシンプル。そして、どれも真摯で品が良い。

野菜炒めもそうだ。かなり素朴に見えるが、掴まれる。しっかり炒められての香りと歯触り。余計なもの、足りないもののない味付け。そして、食べ終わった後の皿の綺麗なこと。スープも相変わらず美しく旨みたっぷり。ワンタンの舌触りも素敵だ。あと、瑞々しい漬物も。

寡黙なご主人と優しそうな女将さん、にこやかなお嬢さんで醸しだす家庭的な雰囲気も好い。隣の芝は青く、次はラーメンか盛り合わせか。でも、そうすると野菜炒めが青く見えるんだろうと、悩ましい。

【お店情報】

紅蘭 築地2-8-8 地図

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コメント

盛り合わせとはなんぞや?
と思って過去記事を見てみると
なんと魅力的なっ!
私だったら盛り合わせ定食に
野菜炒め単品追加ですね(笑)

このお店は知りませんでした〜
情報感謝でございます

投稿: 出挙いたこ | 2015年4月 2日 20:14

●出挙いたこさん
盛り合わせに野菜炒めだと、ほぼ全部制覇ですね。
個人的には、ラーメンの葱チャーシューで
ビール飲みたいんですけどね(笑)

ご家族でやられてる温かさってのがまた好くって。
好きなお店です。ぜひ~。
ところで、LO何時だったかな?

投稿: のむのむ | 2015年4月 3日 07:59

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