きつね庵 京のきつねうどん （銀座）

ある店を目指して、松屋銀座の裏手までやって来たが、辺りは、消防車やKEEP OUTの黄色いテープと物々しい。この先に行きたい店があるんだが――と覗いていると、消防の方から「どこまで行かれますか？そこでしたら、危ないのでこちらを回ってください」と指示を受ける。ちょうど昼の書き入れ時。山形田やまる伊は、気が気でなかったことと思う。後で聞いたところ、どうやらガス漏れだったらしい。

少し遠回りをしてやってきたのは、きつね庵。ハヤシライスの囃shiyaが入るビルの２階に出来た京うどんの店。カウンターに、小さいテーブルが１卓だけの小体な店で、昼はうどん、夜にはおばんざいで呑むこともできるそうだ。

うどんと小鉢、サラダとご飯がセットになったランチメニュー(1,000円)もあるが、単品で、店名の由来にもなっているきつねうどん(800円)を。澄んだ出汁に、揚げと葱。それと、つるつると滑らかでしなやかなコシのあるうどん。見た目どおりに、柔らかくジワジワと旨味が伝わる出汁は、甘く煮た揚げから染み出た味わいで、次第に円みを増す。また、厚みがあるのに柔らかい揚げの美味しいこと。

他、たぬき、はいから、力うどんにあおさのうどん、肉うどん等(700円～950円)。肉うどんも気になっているが、このきつね、好きだなぁ。

【お店情報】

京うどん きつね庵　銀座3-8-13 光生ビル2階　地図