« 小花 鮮蠔湯麺(牡蠣そば) (丸の内) | トップページ | アロッサ 日替わりランチ(銀座) »

2015年4月10日

マルマーレ アネックス 田舎そうめん (八重洲)

R0003067002
先々月だったか、ダクシンでカレーを食べた帰り道、目に飛び込んできた「半田そうめん」の文字。「半田そうめん」は、何年か前にその存在を知って、ずっと気になっていたもの。
「まさか、こんなところで出会えるなんて」と嬉しくて、記憶していたんだ。

店はダクシンの斜向かい当たりにあるマルマーレアネックス。以前に伺った、TOKYO MarMare の別館という位置付けらしい。半田そうめんは、アネックスのみのオリジナルメニューだそうだ。かき揚げそうめんやねぎ肉そうめん、新メニューのサラダそうめん等6種類ほど。一番シンプルな田舎そうめん(単品630)の温かいのをお願いする。

大きめの丼に汁と、あの半田そうめん。たしかに、うどんよりは細いが、素麺にしては明らかに太い。啜り上げるとつるつるでモチモチ。喉越し良くつるりと入るが、強いコシがその存在を主張する。けれども、うどんほど太くはないから、柔らかいうどん好きにもいい食べ心地。これは好きだなぁ、面白い。具には、若芽と甘く炊いた椎茸、錦玉子、ちくわに梅干。飲んだ後の〆や、飲んだ翌日なんかにも良さそうだ。

他、かやくご飯とのセットや、親子丼等のどんぶりものもあり。夏には冷たいそうめんも美味しそう。それにしてもあの食べ心地、クセになりそうだ。

【お店情報】
Mar Mare ANNEX 八重洲2-6-5 八重洲五の五ビル1F 地図

|

« 小花 鮮蠔湯麺(牡蠣そば) (丸の内) | トップページ | アロッサ 日替わりランチ(銀座) »

コメント

またまた、気になるお店が登場しました

半田そうめん。
名前は聞いた事があっても、食べた事はありません
ggってみたら、富山の大門素麺よりも太そうですねー
後追いします!

投稿: KYすけ | 2015年4月10日 18:56

半田? 愛知県の? 
と思ってググってみたら死国だった~

しかし太いそうめん 
冷麦との境界線が曖昧すぎますw 

投稿: ぶひ | 2015年4月10日 18:59

●KYすけさん
実は、KYすけさんは気になるんじゃないかと思っていました(笑)
そうです。大門素麺よりも太いと思いますよ。
ぜひ、一度お試しを!

投稿: のむのむ | 2015年4月13日 07:58

●ぶひさん
半田そうめんは、一時期「そうめん」といえなかったそうですよ。
だけど、長く続いてきた半田素麺のために、規格を変更したとかなんとか。

投稿: のむのむ | 2015年4月13日 08:01

いつも楽しみに拝見しております。

半田そうめんの産地・阿波半田に親戚がある関係で、子どもの時分から、そうめんといえば半田そうめんです。
200年ほどの歴史があり、小さな町に40軒ほどと聞きます。いくつか食べ比べてみましたが、平均値は高いと感じます。

にゅうめんとして食すのも、冷たいつけ麺としていただくのも楽しいですが、最近気に入っているのは冷やし中華風(ごま油+かけぽんをベースに)、あるいは冷製パスタとして。こしが強くのど越しなめらかに、のびにくい特性ゆえ、どのように召し上がっても美味です。

東中野に、半田そうめんを食べられる専門店があるとききながら、未訪なのですが、のむのむ様は、きっと、既にご存知だと思います。

長文失礼いたしました。

投稿: com | 2015年4月15日 16:19

●com様

そうですか!
当たり前ですが、そうめんといえば、半田そうめんという方も
いらっしゃいますよね。
そして、きっとお好もの麺・製麺所もあるのでしょうね。
想像するだけで、わくわくします。

初めてでしたので、一番普通っぽいものと、これをお願いしましたが、
こちらの店でも、冷製パスタ風のものや、冷やしラーメン風のメニューもあるようです。
お話を伺って、俄然興味が湧いてきました。
ついでにいいますと、東京交通会館に徳島のショップがあるのを思い出し、
先日、購入してしまいました。

東中野のそうめん専門店、私も耳にはしながら、伺えていないのです。
実は、初めて半田そうめんを見つけたのは、
家の近所にある居酒屋の〆メニューなんです。
意外なところに、食べられるところがあるのかもしれませんね。

投稿: のむのむ | 2015年4月16日 08:33

のむのむ様

マルマーレ・アネックス、こちらを拝見して私も伺いました。そして、サラダ仕立ての冷たいのをさっぱりといただきました。
こちらのお店では、、白扇という会社の麺だそうです。
(箱を置いてありました)。徳島出身の方が? と伺ったところ、出身ではなく、仕事でいらして半田素麺に出会い、これは! とお気に召して、店で出すようになったそうですね。

我が家では滝原製麺、半田製麺、おかべなどを試しました。最近は半田製麺をリピートしています。
交通会館のトモニ館、徳島・香川の美味が揃っていますね。少し前まで、広島のTAOのそばに徳島だけのアンテナショップがあったのですが、閉めてしまったようです。

東中野ではありませんが、初台駅近くの居酒屋で、徳島出身の店主さんが、半田素麺を出しておられて、いただいたことがあります。

投稿: com | 2015年5月11日 14:49

●camさま
コメントありがとうございます。
前回冷製パスタ風にしても美味しいと伺って、コレにしてみましたが、
美味しく頂きました。

トモニ館で、様々な製麺所のものを見たら、
きっと地元の方は、あそこが好き、ここが好きというのが
あるんだろうなと想像して、ワクワクしたものですが、
やはりそうなんですね。
私もいろいろと試してみたいと思います。

投稿: のむのむ | 2015年5月12日 08:14

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/184801/61417943

この記事へのトラックバック一覧です: マルマーレ アネックス 田舎そうめん (八重洲):

« 小花 鮮蠔湯麺(牡蠣そば) (丸の内) | トップページ | アロッサ 日替わりランチ(銀座) »