岩戸 豚汁定食 （銀座）

ここのところの懸案事項が昼休み直前に解消して、ホッと一息。食べたいものを考える時間の余裕はないけれども、こんな時こそ、気持ちが和む大好きなもの。そうとすれば、やはり岩戸の豚汁(920円)だろう。

けれども、最近は、店前に行列が出来ていることが多く、ダメ元でもと思い伺ってみると、幸運にも行列は見当たらない。ガラガラッと引き戸を開ければ、カウンターは一杯だが、テーブル席には余裕があって、無事席を確保できそうだ。

豚汁に、鮪の漬けとご飯、もやしの和え物に大根の漬物という、いつものスタイル。けれども今日は豚肉が厚めのような気がするし、大きい玉葱は大分煮崩れて、極柔らかの好物仕様。多少の違いはあれど、慣れ親しんだ味わいに、気が落ち着く。

豚汁ですっかり温まった帰り道、取り巻く暑い空気に、そういえば、来月には、もはや夏の風物詩「冷し汁」が始まることを思い出した。今年の早い夏の到来に、冷汁の需要も早まりそうな気がする今日此の頃。

【お店情報】
岩戸　銀座1-5-1　地図