マルマーレ アネックス トマトたっぷりのツナサラダそうめん （八重洲）

少し軽めにと思い、サンドイッチやそばも思い浮かべたが、やっぱりアレにしよう！と、八重洲ブックセンター傍にある、マルマーレアネックスにやって来た。

アレとは、半田そうめんのこと。先日頂いたときの、つるつるでモチモチの食感に嵌って、ついつい徳島のアンテナショップまで半田そうめんを買いに行ったくらい、今お気に入り。

また、前回の半田そうめんの記事に、「そうめん」といえば「半田そうめん」だという方から、「冷やし中華風や冷製パスタとして食べるのも美味しいですよ」とコメントを頂いたから、益々、また伺わなくてはと思っていたのだ。

そうとすると、ジャージャーそうめんか(単品630円)、ツナサラダそうめん(単品740円)辺りだろうか。気温も高いし、見た目にも涼しそうなツナサラダそうめんをとお願いしたが、これが想像どおり。水菜や人参、貝割れ、玉葱などの他、湯向きしたトマトがたっぷり入って、どこからどう見ても冷製パスタ。啜り上げると、やっぱり半田そうめんのあのつるつるモチモチの食感。なるほど、半田そうめんのコシの強さと細さが、そうめんやうどんよりも、ずっとパスタらしくてよく合うんだ。

次は、ジャージャー麺風もいいし、前に戴いた田舎そうめんの冷たいのっていうのもあるな。暑くなる季節に向けて、楽しみで仕方がない。

【お店情報】
Mar Mare ANNEX　八重洲2-6-5 八重洲五の五ビル1F　地図