トラジ ピビンBAR （京橋）

昨日の夜も、そして恐らく今晩も、野菜のない夕食。それなら昼間に食べておこうと、やって来たのは、東京スクエアガーデンにあるトラジ。トラジは各所に店舗あるが、この京橋店限定の「ピビンBAR」(1,200円)が目当て。ブッフェスタイルでピビンパを自分で作るというもので、プルコギやチヂミなどの韓国惣菜やスープ、デザートも、60分間食べ放題というシステム。

皿に、白米、十穀米、黒米の３種類から選んで盛り付けて、ナムル等を装って仕上げていく。それにしても、ナムルの種類の多いこと。ほうれん草やもやし、蕨、人参などの定番どころの他、ズッキーニや茄子、枝豆にオクラ等。他にも、ひじきにキムチ、トマトやスプラウトなどの生野菜など併せて20種類程。

「解毒力」「抗酸化力」「免疫力」なんていう説明書きもあったりして、女性向けに押した印象を受けるが、野菜を摂りたい人、ご飯は控えたいけどお腹一杯食べたい人にも好く、男性客もかなり多い。

自分も、ご飯は少なめにして、ナムルをたっぷり。わかめスープに、タンシチュー（のようなもの）、プルコギなどの韓国惣菜にデザートまで。昔はブッフェが苦手だったが、食べたいものだけ食べられる有り難さを、最近しみじみ思うのだ。

【お店情報】
トラジ 京橋店　京橋3-1 東京スクエアガーデン 2F　地図