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2015年6月16日

たちばな アジフライ (銀座)

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アジフライ。それも、和定食のアジフライ。それで、これまで食べたことのないアジフライを食べようと、あれやこれやと考える。それでやって来たのが、銀座六丁目にあるたちばな。

創業三十余年の庶民派割烹で、昼は、近隣に勤めるサラリーマンの定番の昼飯処。ご主人は、元々築地の寿司職人だったそうで、ランチタイムには、鉄火丼やまぐろぶつ、塩さばの他、魚料理と生姜焼きや肉豆腐などの定食が、いずれも980円。

店の入り口にその日の定食メニューが出されていて、「アジフライ」があることを確認してから、店に入ったわけだが、注文した後、カウンター前のガラスケースを見ると、立派な鰯が並んでいる。

店内に掲げられたランチメニューを見てみると、「アジフライ」の丁度反対側に「いわし刺」。あゝ、完全にアジフライ気分だったからいいものの、このいわしは旨そうだ。単品で追加で貰って、序でにビールが欲しくなる。

そんな想像をしているうちに、和え物と漬物が届いて、先ほど揚げていたアジフライも揃う。こちらも尻尾が付いた開きのアジフライではなく、半身を揚げた肉厚タイプ。カラッとサクッと軽い衣に、ふかっとした身の食感。千切りキャベツに懐かしい味わいのマカロニサラダ。好みよりは幾分柔らかいけれども、美味しい白飯と味噌汁。この程の好さ、素敵だ。

さて、近いうちに、いわし刺しを戴きにきますか。

【お店情報】

銀座 たちばな 銀座6-12-15 OCI銀座612 地図

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コメント

ふじむら@築地もアジフライ始まってます。
社員が昨日と今日二日続けて堪能してきました。
お弁当作りサボって私も近いうちに!と思っているところです。

投稿: にゃおにゃん | 2015年6月16日 15:28

●にゃおにゃんさん
毎度のことながら、ふじむらさん!
お伺いしたいのはヤマヤマなんですがなかなか…
アジフライもお店によって色々ですよね。
たちばなさんのマカロニサラダが、
かなり郷愁的に素敵でした。

投稿: のむのむ | 2015年6月16日 23:15

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