神田新八 冷や汁うどん定食 （京橋）

昨日ラコクネシルを後にして、ランチの探索と同じフロアをぐるりと歩いていると、目に飛び込んできた「冷や汁うどん」。冷汁で饂飩をつるつる。あゝ、想像しただけで涼し気で旨そう。それで今日もまた、東京スクエアガーデン。目指すは、神田新八。

日本酒が好きな方なら、ほほうと思うに違いない。日本酒、特に燗酒の素晴らしい店で、神田の本店、新丸ビル店と夜には何度も世話になっているが、京橋店は初めてだし、昼もそうだ。案内されたカウンターには、神亀を始め、一升瓶がズラリと並んで壮観。ついつい飲みたいモードになるが、今日は冷や汁うどん(980円)なんだ。

品書きを見ると、限定１５食とある。結構先客が居たものだから、少々不安になったが無事確保。聞いていると、１２時すぎに売り切れたようだ。

胡瓜、茄子、茗荷、豆腐が入った冷汁に、細面でピカピカのうどん。見た目よりももっちりとして、啜り上げると茗荷の香りとともに、つるりと喉を滑る。饂飩を食べて残った冷汁には、ご飯を入れて冷汁としても楽しめる。鶏の唐揚げ、小鉢、香の物がついて満足いくボリューム。

夜の予約の電話も入っていて、思うのは、夏の燗酒。今宵は燗酒を飲りますか。

【お店情報】

別亭 神田新八　京橋3-1-1 東京スクエアガーデンB1　ぐるなび