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2015年10月26日

PACCIO  広田産牡蠣と葉野菜のアーリオ・オーリオ スパゲッティ

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この時期になれば、日替わりで牡蠣のパスタを出す店もあるが、いつもあるといえばここ。広島ブランドショップTAUの中にあるイタリアンレストランPACCIOだ。

ランチは、前菜とパスタを選ぶ4種類のコース。一番安価なコースは、前菜とパスタに、ドリンクバーと自家製パンがつく(1,000)

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野菜の豊富さがここのランチの魅力の一つ。グリーンサラダの他、バーニャカウダやスープ、頂いたのはハマチのカルパッチョ。ドレッシングに仕込まれた林檎の優しい甘味と香りが心地いい。

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牡蠣が入るスパゲッティ(+200)は、オリーブオイルの香りが豊かなアーリオオーリオ。プリプリの牡蠣の潮の香りとシャキシャキの野菜の緑が鮮やか。

今日は牡蠣と思ってきたが、メニューを見て気になったのは、ムール貝とあさりのスパゲティ。注文された方のを見ると、これまたふんだんに貝が入って美味しそう。ちなみに、焼き牡蠣がついたコースもあり。

 【お店情報】
お魚&江田島バール PACCIO 銀座1-6-10 上一ビルディング ぐるなび

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