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2015年10月25日

見晴料理店 (西荻窪)

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西荻窪駅を出て、高架下を荻窪方面へ6、7分。洒落たカフェのような造りの店があって目を惹くが、実は、カウンターで幸せそうに飲み食べ、語らう方が印象的な店。

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確かに、居酒屋というよりは料理店。西荻の人気店、たべごと屋のらぼうにいらした方が開いた店だそうで、季節感たっぷり感じさせてくれる料理が並ぶ。ある日なら、〆鯖に秋刀魚、鴨、秋鮭にその白子。あゝ、あれもこれもと思うが、独りの胃袋を思うと悩ましい。けれども、お一人だから調整しますねと声をかけてくれるから安心だ。

 

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とりあえずビールをお願いして、届くのがお通し。これがまた気が利いていて、ある日は蓮根と鶏肉の品の好い煮物だったり、また或る日には、丁度遅い夏休み明けということもあって、ご主人の地元の北海道の蟹を贅沢使った料理が登場。もう次の一皿が待ち遠しくて仕方がない。

 

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メニューには前菜が幾つかあって、盛り合わせでも単品でも可。公魚の南蛮漬けや菊、椎茸、青菜のお浸しなど。料理の彩りは勿論、器との様子も好い。

 

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夏に伺ったときは、茄子のみぞれ煮

 

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秋に入ってからは、付け合わせまでも美しく旨い〆さば。

 

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れに、鮭の白子とじゃが芋のグラタン
。香ばしく焼きあがった熱々のソースの中には、むっちりとして白子。食むととろりと溢れて、ソースと合わさってコク味が増す。そこにはもちろん日本酒を。ひやおろしなんかで一度流して、また旨味を口いっぱいに含んでの幸せなループ。ついつい呑み過ぎてしまうこと請け合いだ。

 

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頂いた中で一番印象的で驚いのが、ドライ無花果と巨峰の白和え。フレッシュな巨峰を丸ごと使ったシューシーさも面白いが、無花果と和え衣の相性が素晴さや、密度の濃い旨みや香りが何とも云えず、
燗酒でもワインでもブランデーでもいい感じ。一晩これで飲める、本気で。

 

酒の種類は、ビール、日本酒、ワイン、焼酎等々、ノンアルコールまで各種取り揃え。日本酒なら4種類程度。回転は早めで行くたびに面白い出会いがあるというのも楽しい。土鍋ご飯も人気だそうだし、寒くなってきて旨いものも盛り沢山だし、次訪ねるのが楽しみだ。

 

【お店情報】

見晴料理店 杉並区西荻南4-31-11 地図

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コメント

のむのむさん、こんにちは。
夏の美味しいもの、堪能されてますか?
いつもブログ楽しく拝見しています。

ところで、とあるきっかけで西荻窪で飲めることになり、以前から気になっていたこちらに伺うことが出来ました!
お料理は丁寧に手がかけられていて、どれも美味しかったです♪
あと、ゴーヤーチャンプルーをお願いしたら、具材に美しい卵の海がぐわーっ!と覆いかぶさっているビジュアル!!
写真がお見せ出来ないことが残念です(笑)
長々とすみません、美味しかった報告でした。

投稿: さおぷー | 2016年7月30日 10:37

●さおぷーさん
お久しぶりです!お元気ですか。
先週は恒例の?青森にも行ってきまして
相変わらず、呑んで食べてます(笑)

見晴料理店さん、お気に召されたようでよかったです。
ゴーヤーチャンプルー、
頂いたことないんですけど、すごーく気になります!
私も近く伺わなくちゃ。

これから暑い日が続きそうですが、どうぞご自愛下さいね。

投稿: のむのむ | 2016年8月 1日 07:22

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