蜂の子 カキフライ （築地）

今週のカキフライは、築地の蜂の子。ランチは洋食、ディナーは洋食とフレンチのコースの店で、この時期登場するカキフライは、洋食店のカキフライの中で好きな一つだ。

席に着き、今日の日替わりのＢランチ(880円)が、丸茄子のグラタンとソースかつと聞いて、グラタンかぁ――と一緒心惹かれたが、今日はやっぱりカキフライ(1,480円)とお願いすると、間もなくスープが提供される。今日は綺麗な薄萌黄色の法蓮草のポタージュ。青臭みはないけれども、旨みはたっぷり。お腹がぽってりと温まる嬉しい一皿。

そして、お待ちかねのカキフライ。まだ10月だというのに立派な大きさに驚いた。サクサクの衣の上からでも窺えるぷっくりとした身。いざとナイフを入れるとジュッとエキスが溢れるのももどかしい。たっぷりとタルタルソースを載せると、１つを半分にするだけでは、一口では入らない大きさで、もちろん美味しさも口いっぱい。

タルタルソースもまた素晴らしい。大きな牡蠣殻一杯に装われているだけでもグッとくるが、さっぱりとして薬味的で、好いアクセントになる。

壁に掛けられている夜のメニューを見れば、牡蠣のグラタンがある。あゝ、絶対旨いやつに違いない。いつか夜にと思うが、一人であれこれは難しいしと悩ましい。

【お店情報】
蜂の子　築地1-5-8　地図