松若 オムレツランチ （京橋）

食べたいのは玉子。それも、おかずとして旨い玉子。それで、松若のオムレツが浮かんだわけだが、最近は時折休みのことがあって、念のため、店のブログを確認してみると、今週は全日営業しているとのこと。そうと知ったら伺わなくては。

けれども、ここは、近隣サラリーマンの胃袋を支える人気店。満席のことも多く、恐る恐る覗いてみると、１階カウンターにも空席あり。ヨシヨシ、あのオムレツに出会えるぞ。

玉葱と豚挽肉に塩胡椒というシンプルなオムレツは、外はキッチリ焼かれているものの、中は見事にとろとろり。そこにうっとりしながら噛みしめると、とんかつ屋らしく存在感ある肉の旨味と玉葱の風味がやってくる。そこに飯を放り込んで噛み混ぜると昇天。よそ行きではなく家庭的な、ご飯に合うオムレツならばの理想形。

塊で仕入れるからこそゴロッと入る豚肉が入る熱々の豚汁に、菜っ葉飯好きには堪らない、キャベツに大根葉等が入るもみ漬。スミからスミまで、あゝ、幸せだ。

松若は来年で創業80年になるそうだ。時々お休みでも構わない。どうぞ長く続けて下さい。

【お店情報】
松若　京橋3-3-10　地図