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2015年12月 4日

涵梅舫 海鮮湯面 (銀座)

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今週こそフライデー!と三州屋までやって来た。けれども
12時前というのに今週も行列。うむむ、それなら仕方がない。それで、ベルビアにある涵梅舫。いろんな面で安心できる拠り所。

 

ここのところ大好きな麻婆豆腐か麻婆茄子ばかりだったから、久しぶりに海鮮湯面(1,080)を所望する。

 

特長は、この美しいスープ。淡く色付いた透き通ったスープに浮かぶ海老や青梗菜、ヤングコーン等の色味。スープは、その見た目どおりにあっさりと優しいが、足りないのではなく、味わい豊か。細くしなやかな麺にも相応しい。

 

高菜そばや酢辣湯面、焼きそばも気になるし、他の定食類も増えているし。麻婆豆腐も食べたいし。いやはや、困った困った。

 

【お店情報】
銀座涵梅舫 銀座2-4-6 銀座ベルビア館8F 地図

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