三州屋 天然ぶり叩き定食 （銀座）

なんとなく欧風カレーが浮かんていたが、空気の冷たさに、「あゝ、今日は鳥豆腐だな」と思い至る。とはいえ、最近、金曜日の三州屋には振られっぱなしで、ダメならその時考えようと、あの路地を覗き込む。

すると、行列はなく、とは云え、引き戸を開けるとそこは大賑わい。「一人」と相図をして視線を送ると、「ここへ入って」と奥のテーブルを用意された。

相席の向かいの方は、カキフライを頬張っている。今日は誕生日だし、調子に乗って、鳥豆腐とカキフライの夢のセットを頼んでやろうかと一瞬考えたが、いやいや、夜の予定もあるしと、鳥豆腐が付くセットから、天然ぶりの叩きをお願いする(1,100円)。

鳥豆腐が付く煮魚や叩きのセットは、すぐ揃うのも嬉しいところ。鳥豆腐目当てだったが、天然ぶりの見事なこと。ちょいと山葵を付けて、口に放り込むと、載った脂がじわりと溶けて、噛むとむっちりとした身の旨さに頬が緩む。そして、ズズズッと鳥豆腐の黄金スープ。コク味たっぷり。旨くて温まるものは、この季節格別だ。

【お店情報】
三州屋 銀座店　銀座2-3-4　地図