EIKO スンドゥブチゲ （銀座）

チゲを好んで食べているイメージがあるらしく、「最近、チゲ食べてませんね」なんて声を頂いた。そんなに食べていないっけ？と、ザッと検索してみたところ、昨年の12月の初頭に食べたきりだから、確かに、自分のペースとしては食べていないほうだ。チゲは、自分としては、「具沢山スープ」のカテゴリーで、最近は、サムゲタンやソルロンタンを出す店も増えたし、何より、大好きだった漢城軒がなくなったというのも大きいだろう。

それで、今日はチゲと意気込んで、向かったのはEIKO。12時前でも満席近いことも多い店だが、今日は珍しく余裕しゃくしゃく。マダムもホールに出てきて笑顔で接客している。

そして、スンドゥブ。スープが跳ねそうなほどにグツグツ濛々。フーフーと火傷しないように注意して飲むスープは、辛いだけではなく自然な旨みがあって旨い。豆腐や玉子の他、浅利、えのきに玉葱等々と具沢山で、ここの味はやはり好みだ。

そうこうしているうちに、先ほどまでの空席がウソのような混雑ぶり。それにしても、今日は温かい。気が付けばもう２月も下旬。今年の冬は食べ残したものが多すぎるから、来週はあちこちへ行くつもりだ。

【お店情報】

EIKO 銀座本店　銀座1-5-2　西勢ビルB1　地図