三州屋 カキフライ定食 （銀座）

昨日から行こうと思っていた店があったのに、今朝になったら、何がどうしたって三州屋でカキフライ(1,350円)。

最近は店の外まで伸びる行列を目にするから、小走り気味で並木通りまでやってきたが、どうやら三州屋へ入りそうな方々が前に二組。見ていると「あぁやっぱり」で、もっと近づくと、うち一人が路地から出てきた。もしかして、もの凄く混んでいるかと路地を覗けば、外には行列はない模様。店の中なら待とうと引き戸を開けたら、「お一人ならカウンターで」と待つこともなく席を頂いた。

カキフライと告げると、「少し時間かかるけど大丈夫？」と問われたけれども、勿論、それを食べに来たんだから。それに、経験的には15分もかかるまい。

おぉ、やはり２月のカキフライだ。見た目にも明らかだが、箸で持ち上げるときの重さと、口に入れようとしたときの大きさで、まざまざと思い知らされる。ザクッと粗い衣の下には、旨さで膨れた牡蠣。咀嚼するたび旨みと油が入り混じって、じわりじゅわり。広がる倖せ。満足満足。

【お店情報】
三州屋 銀座店　銀座2-3-4　地図