楸 カキフライのせカレー （銀座）

もう３月だというのに、今シーズンは、まだ、楸のカキフライのせカレー(950円)を頂いていなかった。ここのカキフライは、年が明けたほうが格段に旨いからと時期を待っていたら、こんなことになってしまった。

慌ててやってきたところ、珍しく、もう食べ終わりそうな先客が一組のみ。こんな日もあるんだなんてのんびりと構えていたら、５分もしないうちにほぼ席が埋まって、店の方も大変そうだ。

さて、やってきた、真っ白い皿に乗る黒いカレーとカキフライ。牡蠣は、大粒ではないながらも、殻からそのまま取り出したような、平たくて美しいフォルム。黄金色の衣の中には、ぷりんと締まった身。食めば、身そのものの食感と、瑞々しくクリーミーな旨みがやって来る。口の中から消えてしまっても残る濃い旨み。黒いカレーとの相性もぴったりだ。

あとは、もう一度食べたいカキフライが幾つか。どうそ皆様も思い残しのないように。

【お店情報】
楸 銀座店　銀座6-12-16　片桐ビルⅡ 2F　地図