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2016年3月 8日

楸 カキフライのせカレー (銀座)

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もう3月だというのに、今シーズンは、まだ、楸のカキフライのせカレー(950円)を頂いていなかった。ここのカキフライは、年が明けたほうが格段に旨いからと時期を待っていたら、こんなことになってしまった。

 

慌ててやってきたところ、珍しく、もう食べ終わりそうな先客が一組のみ。こんな日もあるんだなんてのんびりと構えていたら、5分もしないうちにほぼ席が埋まって、店の方も大変そうだ。

 

さて、やってきた、真っ白い皿に乗る黒いカレーとカキフライ。牡蠣は、大粒ではないながらも、殻からそのまま取り出したような、平たくて美しいフォルム。黄金色の衣の中には、ぷりんと締まった身。食めば、身そのものの食感と、瑞々しくクリーミーな旨みがやって来る。口の中から消えてしまっても残る濃い旨み。黒いカレーとの相性もぴったりだ。

 

あとは、もう一度食べたいカキフライが幾つか。どうそ皆様も思い残しのないように。

 

【お店情報】
楸 銀座店 銀座6-12-16 片桐ビルⅡ 2F 地図

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