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2016年4月 7日

EIKO スンドゥブチゲ (銀座)

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温かい汁ものを求めて、今日はEIKOにやって来る。ここには、好物の具沢山の汁物がたくさんある。ユッケジャンにソルロンタン、サムゲタンだって、具沢山の汁ものだ。久しぶりに牛すじのチゲとも思ったが、結局、スンドゥブチゲ(880)

 

湯気濛々、スープグツグツと沸き立ってやって来ると、こちらの食欲まで沸き立つというもの。それに、サラダにはゆで卵がついているし、3種類の惣菜には、久しぶりにちぢみが入る。

 

赤いスープを口にすると、いつもよりも辛い気がする。けれども、自然な旨みはいつもの感じ。玉子は最後のほうまで残しておいて、少し残したスープにご飯を入れて、辛いおじやみたいに食べるのが好きだ。

 

生憎の天気のせいか、いつもは待つ人も見かけるのに、今日は少々の余裕あり。雨降りこそ人気店へは、やっぱり本当だと思う。そうそう、サムゲタンとキンパのテイクアウトを始めた模様。

【お店情報】
韓国味工房EIKO 銀座本店 銀座1-5-2 西勢ビルB1 地図

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